Platzregen, Starkregen, Nieselregen, Sturm, Wind, Hagel, Kälte: Das Wetter ist extrem, doch Yael Ehrenberg, Luca Ferrari und Hannes Mark machen einfach weiter. Sie ziehen Setzlinge, säen, graben, hacken, pflanzen und es gleicht einem Wunder, was ...
Auch auf 1800 Meter über Meer wächst knackiges Gemüse
Auf kleinsten Flächen werden in Samedan, Madulain und Sils im Domleschg der gesamte Bedarf an Salat, Kartoffeln, Gemüse und Kräuter fürs Hotel Hauser in St. Moritz angebaut. Möglichst lokal, regional und ökologisch, lautet das Credo.
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