Seit Jahrzehnten verkehrt der Gourmino-Speisewagen täglich auf der Albulastrecke der RhB und bewirtet Gäste aus aller Welt. Eine Fahrt mit dem Nostalgiezug aus den 1920er- Jahren zeigt: Küche und Service fungieren auf der kurvenreichen Strecke als eingespieltes Team.
23.09.2023 5 min
Es ist 11.50 Uhr, Gleis 10 am Bahnhof Chur. Koch Sinthusan Tharumalingam rührt schon eifrig in dem grossen Topf. Heute steht ein Poulet-Frikassee an Kräutersauce als Tagesgericht auf der Karte, dazu gibt es Wildreis und Butterrüebli. ...
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