Manifest für bessere Arbeitsbedingungen
Das Gastgewerbe zählt mit rund 230 000 Arbeitnehmenden in 31 000 Betrieben zu den grössten Branchen in der Schweiz. Die Pandemie machte den Fachkräftemangel deutlich, zudem fordern die Mitarbeitenden bessere Arbeitsbedingungen.
Der aktuelle L-GAV regelt die Arbeitsbedingungen und Löhne im Gastgewerbe und wurde zum letzten Mal für den Zeitraum 2017 bis 2020 ratifiziert – und aufgrund der Corona-Krise um zwei Jahre verlängert, so Philipp Zimmermann, ...
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