Neue Regelung für Maiensässe
Die Aclas in Zuoz sollen zu Wohnzwecken genutzt und so vor dem Zerfall geschützt werden.
Früher war es üblich, mit den Kühen im Frühling aufs Maiensäss zu ziehen. Dort wurde geheut, gemolken, Käse und Butter hergestellt – bevor es auf die Alp ging. Während dieser Zeit dienten die kleinen Häuser – die meistens nur aus Stall, ...
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